สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่านท่่ีแวะกันเข้ามา ลองสังเกตุอะไรง่ายๆดูสักนิดนะครับ ว่ามันน่าแปลกไหมครับ คนที่ลดน้ำหนักได้สำเร็จ หรือน้ำหนักกำลังลดลงต่อเนื่องเน่ีย ในเมนูของพวกทุกคนจะมีผักหรือผักสด รหรือผลไม้รสไม่หวานจัดเป็นจำนวนปานกลางถึงมากอยู่ในเมนูของพวกเขาสม่ำเสมอ แต่สำหรับคนที่น้ำหนักเกินหรือคนที่พยายามลดแต่ไม่สำเร็จ คือคนที่ไม่มีอาหารประเภทผักสด ผักใบเขียว หรือผลไม้ อยู่ในเมนูเลย

ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น ง่ายมากครับเพราะผักที่พวกคุณทั้งหลายไม่ค่อยได้ทานเพราะมันไม่อร่อย มันขมนะ มีวิตามินและเกลือแต่ที่ร่างกายต้องการสะสมอยู่เป็นจำนวนมาก อีกทั้งคลอโรฟิลในสีเขียวของผักยังช่วยดีท์อกซ์สารผิดต่างท่ีอยู่ในร่างกาย ให้หมดไป ทีนี้พอพวกคุณๆทั้งหลายทานผัก/ผลไม้ไม่เพียงพอ วิตามิน เกลือแร่ nutritions ที่ร่างกายต้องการก็ได้ไม่ครบถ้วน ร่างกายคุณก็ยังหิวกระหาย nutritions เหล่านั้นอยู่ แต่ร่างกายไม่สามารถบอกคุณตรงๆได้ว่าเอาผักมา เอาส้มมา เอาแอปเปิ้ลมา ร่างกายคุณแค่บอกได้ว่าฉันหิวเอาอาหารมา ฉนั้น พอคุณทานไม่ได้ตามที่ร่างกายต้อง คือคุณหิว nutritions จากผักและผลไม้ แต่คุณทาน ซาลาเปา น่องไก่ เลย์แผ่นหยักรสบาบีคิวเข้าไป มันอิ่มครับ แต่ร่างกายคุณก็ยังไม่ได้ในส่ิงที่คุณต้องการ อาหารที่ทานไปเมื่อกี้ ก็จะถูกนำไปเก็บในรูปไขมันเช่นเดิม เพราะว่า มันมีเหลือใช้ เกินพอ ไม่มีที่ทิ้งก็เก็บไว้ก่อนเท่านั้นเอง นี่เป็น process ง่ายๆไม่ซับซ้อนที่ร่างกายจะกระทำทันที และกระทำแบบนี้ตลอดไปด้วย ฉนั้นไอ้ของที่พวกคุณทานเมื่อกี้ก็คือ Empty Calories ครับหรือพูดง่ายๆคือ อาหารไร้ประโยชน์ที่ทำให้เราอ้วนเปล่าๆ ในที่นี้  Empty Calories คืออาหารที่เหลือใช้ ไม่ว่าอาหารนั้นจะดีแค่ไหน อาจจะเป็นเนื้อวัว US  กิโลละ 97,000  หรือ แค่เนื้อหมูย่างไม้ละ 10 บาท มันก็คือ Empty Calories

ฉนั้นแล้วการทานอาหารให้ครบห้าหมู่ มีผัก มีผลไม้ในปริมาณ ในสัดส่วนที่ดี จึงจะทำให้ร่างกายคุณอิ่ม Nutritions ไม่หิวกระหายสารอาหาร ทานให้ดี ทานให้มีสติ คุณจะได้รูปร่างที่ดี คุณจะได้อิ่ม ร่างกายจะได้ใช้ประโยชน์จากพลังงานที่รับเข้ามาแบบเต็มที่ถึงขีดสุดโดยไม่ต้องเหลืออะไรมาเกิินไปจนต้องไปเก็บไว้เป็นไขมันอีกต่อไป