การที่เราจะเลือกว่า EW ของเราเป็นช่วงเวลาใดนั้น เราควรมองตัวเราเองเป็นหลักครับ ลองมองดูก่อนว่า
1) เวลาใดเป็นเวลาที่เราทานอาหารได้สะดวกที่สุด การที่คุณเลือก EW ไม่ถูกต้องจำทำให้คุณรู้สึกว่าการทำ Fast-5 ของคุณนั้นเป็นการฝืนใจทำ และอาจทำให้คุณไม่สามารถประสบความสำเร็จได้กับ Fast-5 ครับ การที่คุณเลือกเวลาที่คุณทานได้สะดวกที่สุด นั้นทำให้ทุกสิ่งทุกอย่างง่ายขึ้นสำหรับคุณครับ เพราะคุณจะมีเวลาที่จะสามารถมีความสุขกับการรับประทานของคุณได้เสมอ ซึ่งเมื่อคุณได้ทำ Fast-5 มาสักระยะหนึ่งแล้ว คุณจะรู้ได้ว่า เมื่อ EW มาถึงและได้ทานอาหาร ความสุขในการได้รับประทานอาหารของคุณจะเพิ่มขึ้นกว่าก่อนหน้าที่คุณไม่ได้ทำ Fast-5 มากทีเดียวครับ

2) เวลาใดคุณสามารถหาอาหารที่หลากหลายและมีคุณภาพที่สุดมาทานได้ง่ายที่สุด เพราะการรับประทานอาหารซ้ำๆซาก หรืออาหารท่ี่ไม่มีประโยชน์เท่าที่ควร จะทำให้คุณเบื่ออาหาร และคุณจะรู้สึกว่าน้ำหนักลดลงช้า และสุขภาพก็ไม่ได้ดีขึ้นเท่าที่ควร แต่ในทางกลับกัน (จากประสบการณ์ของผมเอง) ถ้าคุณได้รับประทานอาหารที่หลากหลาย ร่างกายจะได้รับ สารอาหารที่หลากหลายตามไปด้วย และยิ่งถ้าอาหารเหล่านั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์ (อาหารที่มีประโยชน์ไม่จำเป็นต้องแพงครับ เป็นอาหารพื้นบ้านก็มีประโยชน์เท่ากันหรือมากกว่าด้วยซ้ำ) คุณจะมองเห็นการเปลี่ยนแปลงได้ชัดเจน เพราะสุขภาพของคุณ รวมทั้งผิวพรรณภายนอก และจิตใจภายในของคุณก็จะสดใสตามไปด้วยครับ

3) เวลาใดที่คุณสามารถยึดถือและทำการทานอาหารให้หลุดได้น้อยที่สุดครับ เพราะมีเหตุผลนานับประการที่ทำให้คุณต้องหลุดจาก EW  ที่คุณกำหนดไว้ครับ เช่นแฟนอยากทานอาหารแต่ไม่อยากทานคนเดียว ก็ชวนคุณไปด้วย และคุณก็จำใจทานเป็นเพื่อนแฟน หรือ คุณชอบดูกีฬากับเพื่อนๆ เป็นประจำ แต่เมื่อมีกีฬาดูก็อยู่นอก EW เพื่อนๆทาน snack กันเรานั่งตากลม เพื่อนๆ ก็ชักชวนจนหลุด อะไรแบบนี้จะเกิดขึ้นบ่อยโดยที่คุณคาดคิดไม่ถึงทีเดียว ฉนั้นคิดให้ดีก่อนเลือก EW  ครับ

ยกตัวอย่างง่ายๆ ผมเอง ต้องมีการนัดทานอาหาร นัดประชุมนอกสถานทีี่ และการออกไปดู site งานต่างจังหวัดค่อนข้างบ่อยมากๆ มันเป็นเรื่องที่เลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องทานอาหารกลางวันกับ ลูกค้า, คู่ค้าและพนักงาน ฉนั้นผมจึงเลือก EW ของผมเป็น 12:00 – 17:00 อาจจะขยับขึ้นลงบ้างเช่น 11:00 – 16:00 หรือ 13:00 – 18:00 แล้วแต่สถานะการครับ